Coltello Bunka 21,3 cm Japan Blue2 Steel - Hezhen

Coltello Bunka Hezhen con lama da 21,3 cm realizzata in acciaio Japan Blue 2. Progettato per lavorazioni precise e strutturate su verdure, carne e pesce, combina punta accentuata e lama ampia per tagli controllati e continui. Offre elevata capacita di taglio, filo reattivo e stabilita durante l’uso. Indicato per cucine professionali e ristoranti che richiedono prestazioni elevate e attenzione alla manutenzione della lama.