Coltello Bunka 16,5 cm Japan Blue2 Steel - Hezhen

Coltello Bunka Hezhen con lama da 16,5 cm realizzata in acciaio Japan Blue 2 con struttura Damascus a 49 strati. Progettato per lavorazioni precise su verdure, carne e pesce, combina punta accentuata e profilo compatto per tagli controllati e dettagliati. Offre elevata capacita di taglio, filo reattivo e buona stabilita. Indicato per cucine professionali e ristoranti che richiedono precisione, prestazioni elevate e cura nella manutenzione della lama.